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J-GLOBAL ID：200902199545209805   Reference number：96A0227236

Discrimination of Arabica and Robusta in Instant Coffee by Fourier Transform Infrared Spectroscopy and Chemometrics.

Fourier変換赤外分光分析及びケモメトリックスによるインスタントコーヒー中のアラビカとロブスタの確認

Author (3)： BRIANDET R (Inst. Food Res., Norwich, GBR) ,  KEMSLEY E K (Inst. Food Res., Norwich, GBR) ,  WILSON R H (Inst. Food Res., Norwich, GBR)
Material： Journal of Agricultural and Food Chemistry  (J Agric Food Chem)
Volume： 44  Issue： 1  Page： 170-174  Publication year： Jan. 1996 
JST Material Number： C0251A  ISSN： 0021-8561  CODEN： JAFCAU  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： United States (USA)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： Fourier transform infrared spectrophotometry ,...
Semi thesaurus term： アラビカ ,...

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JST classification (2)： Alkaloid palatable beverages  (FJ06030D) ,  Food analysis  (FJ01030U)

Terms in the title (3)： Fourier変換赤外分光分析 ,  ケモメトリックス ,  インスタントコーヒー