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J-GLOBAL ID：200902200290966265   Reference number：07A0856666

うんしゅうみかんの美感講座 疫学研究から明らかになったβ-クリプトキサンチンの機能性

Author (2)： MUKAI KATSUYUKI (ユニチカ) ,  YANO MASAMITSU (生物系特定産業技術研究支援セ)
Material： Food Style 21
Volume： 11  Issue： 9  Page： 35-38  Publication year： Sep. 01, 2007 
JST Material Number： L5965A  ISSN： 1343-9502  CODEN： FSTYFF  Document type： Article
Article type： 解説  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *Citrus unshiu ,...
Semi thesaurus term： insulin resistance

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JST classification (1)： Food chemistry,nutritional value  (FJ01020J)

Substance index (1)： β-Cryptoxanthin

Terms in the title (6)： みかん ,  美感 ,  疫学 ,  研究 ,  β-クリプトキサンチン ,  機能性