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J-GLOBAL ID：200902200980627358   Reference number：09A0452103

Analysis of Sugar Composition in Strawberry Using Capillary Electrophoresis.

キャピラリー電気泳動法によるイチゴの糖組成分析

Author (3)： SATO KIMIHIRO (福岡県農業総合試) ,  HORIE HIDEKI (農業・食品産業技術総合研究機構 野菜茶研) ,  KITAJIMA NOBUYUKI (福岡県農業総合試)
Material： 福岡県農業総合試験場研究報告  (Bulletin of the Fukuoka Agricultural Research Center)
Issue： 28  Page： 56-60  Publication year： Mar. 2009 
JST Material Number： Y0232B  ISSN： 1341-4593  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： capillary electrophoresis ,  *Fragaria x ananassa ,  chemical composition ,  *carbohydrate ,  Fukuoka prefecture ,  *Sugars ,  *edible fruit
Semi thesaurus term： あまおう ,  Sachinoka ,  とよのか

JST classification (2)： Food analysis  (FJ01030U) ,  Fruits and processed fruit products  (FJ11030Z)

Terms in the title (4)： キャピラリー電気泳動法 ,  イチゴ ,  糖組成 ,  分析