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J-GLOBAL ID：200902206756185550   Reference number：04A0570304

Simultaneous determination of catechins, caffeine and other phenolic compounds in tea using new HPLC method

新規なHPLC法を用いた茶中のカテキン,カフェイン及びその他のフェノール性化合物の同時定量

Author (2)： NISHITANI E (ITO EN Ltd., Shizuoka, JPN) ,  SAGESAKA Y M (ITO EN Ltd., Shizuoka, JPN)
Material： Journal of Food Composition and Analysis  (J Food Compos Anal)
Volume： 17  Issue： 5  Page： 675-685  Publication year： Oct. 2004 
JST Material Number： T0477A  ISSN： 0889-1575  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： United States (USA)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： simultaneous determination ,...

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JST classification (1)： Alkaloid palatable beverages  (FJ06030D)

Substance index (16)： (-)-Epigallocatechin gallate ,  (-)-Epigallocatechin ,  (-)-Epicatechin gallate ,  (-)-Epicatechin ,  (+)-Gallocatechin ,  Gallocatechin 3-O-gallate ,  Catechin ,  Cathechin 3-gallate ,  Caffeine ,  Chlorogenic Acid ,  Coniferin ,  Epicatechin 3'-methoxygallate ,  (-)-Epigallocatechin 3,5-di-O-gallate ,  4-O-p-Coumaroylquinic acid ,  5-O-p-Coumaroylquinic acid ,  1,4,6-Tri-O-galloyl-β-D-glucose

Terms in the title (6)： HPLC法 ,  茶 ,  カテキン ,  カフェイン ,  フェノール性化合物 ,  同時定量