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J-GLOBAL ID：200902212054381424   Reference number：03A0118614

Enzymatic production of N-acetyl-D-glucosamine from chitin. Degradation study of N-acetylchitooligosaccharide and the effect of mixing of crude enzymes.

キチンからのN-アセチル-D-グルコサミンの酵素的合成 N-アセチルキトオリゴ糖の分解研究及び粗酵素の混合効果

Author (9)： SASHIWA H (National Inst. Advanced Industrial Sci. and Technol., Osaka, JPN) ,  FUJISHIMA S (National Inst. Advanced Industrial Sci. and Technol., Osaka, JPN) ,  YAMANO N (National Inst. Advanced Industrial Sci. and Technol., Osaka, JPN) ,  KAWASAKI N (National Inst. Advanced Industrial Sci. and Technol., Osaka, JPN) ,  NAKAYAMA A (National Inst. Advanced Industrial Sci. and Technol., Osaka, JPN) ,  MURAKI E (National Inst. Advanced Industrial Sci. and Technol., Osaka, JPN) ,  SUKWATTANASINITT M (Chulalongkorn Univ., Bangkok, THA) ,  PICHYANGKURA R (Chulalongkorn Univ., Bangkok, THA) ,  AIBA S (National Inst. Advanced Industrial Sci. and Technol., Osaka, JPN)
Material： Carbohydrate Polymers  (Carbohydr Polym)
Volume： 51  Issue： 4  Page： 391-395  Publication year： Mar. 01, 2003 
JST Material Number： E0961A  ISSN： 0144-8617  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： United Kingdom (GBR)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： *enzymatic synthesis ,...
Semi thesaurus term： Acremonium

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JST classification (2)： Monosaccharides  (CF10052H) ,  Enzyme in general  (EB09010D)

Substance index (1)： N-Acetylglucosamine

Terms in the title (6)： N-アセチル-D-グルコサミン ,  酵素的合成 ,  分解 ,  研究 ,  酵素 ,  混合効果