Art

J-GLOBAL ID：200902213267388143   Reference number：06A0166024

Industrial Production of Branching Enzyme and Its Application to Production of Highly Branched Cyclic Dextrin (Cluster Dextrin)

ブランチングエンザイムの実用化と高度分岐環状デキストリン(クラスターデキストリン)の開発

Author (5)： TAKATA HIROKI (江崎グリコ 生物化研) ,  KOJIMA IWAO (江崎グリコ 生物化研) ,  TAJI NOBORU (KTBコンサルティング) ,  SUZUKI YUJI (ナガセケムテックス) ,  YAMAMOTO MIKIO (日本食品化工 研)
Material： 生物工学会誌  (Biotechnology)
Volume： 84  Issue： 2  Page： 61-66  Publication year： Feb. 25, 2006 
JST Material Number： G0440B  ISSN： 0919-3758  CODEN： SEKAEA  Document type： Article
Article type： 解説  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *dextrin ,...
Semi thesaurus term： Bacillus stearothermophilus ,...

   To see more with JDream III (charged).   {{ this.onShowAbsJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=06A0166024&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=G0440B") }}

JST classification (2)： Carbohydrates and sugar chains in general  (EB06010I) ,  Applications of enzymes  (EB09100B)

Reference (12)：

• 檜作進. 澱粉科学. 1993, 40, 133-147
• 高橋禮治. でん粉製品の知識. 1996, 97
• TAKATA, H. J. Bacteriol. 1996, 178, 1600-1606
• TAKATA, H. Carbohydr. Res. 1996, 295, 91-101
• TAKATA, H. Appl. Environ. Microbiol. 1994, 60, 3096-3104

Terms in the title (6)： 実用化 ,  高度 ,  分岐 ,  環状 ,  デキストリン ,  開発