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J-GLOBAL ID：200902215647199656   Reference number：03A0352367

Changes of histochemical profiles of myofibers in pectoralis and supracoracoideus fasciculi induced by breeding for large or small body size in Japanese quails

体の大小で育種されたニホンウズラの胸筋と上うたく筋筋束における筋線維組織化学的プロファイルの変化

Author (5)： IWAMOTO H (Kyushu Univ., Fukuoka-shi, JPN) ,  GOTOH T (Kyushu Univ., Fukuoka-shi, JPN) ,  TABATA S (Kyushu Univ., Fukuoka-shi, JPN) ,  NISHIMURA S (Kyushu Univ., Fukuoka-shi, JPN) ,  OKAMOTO S (Saga Univ., Saga-shi, JPN)
Material： Animal Science Journal  (Anim Sci J)
Volume： 74  Issue： 2  Page： 111-118  Publication year： Apr. 2003 
JST Material Number： L4652A  ISSN： 1344-3941  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： *Coturnix ,...
Semi thesaurus term： 上うたく筋

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JST classification (2)： Poultry in general  (FD03010U) ,  Muscles  (EJ10020G)

Reference (20)：

• ASHMORE, CR. Development of muscle fibers in the fetal pig. Journal of Animal Science. 1973, 36, 1088-1093
• BERRI, C. Variability of sensory and processing qualities of poultry meat. World's Poultry Science Journal. 2000, 56, 209-224
• BROOKE, MH. Some comments on the histochemical characterization of muscle adenosine triphosphatase. Journal of Histochemistry and Cytochemistry. 1969, 17, 431-432
• CAMPION, DR. Comparison and muscle cellularity of Japanese quail after selection for body weight under optimal or suboptimal nutritional environment. Poultry Science. 1982, 61, 212-217
• GEORGE, JG. Avian Myology. 1966

Terms in the title (8)： 育種 ,  ニホンウズラ ,  胸筋 ,  筋 ,  筋束 ,  筋線維 ,  組織化学 ,  プロファイル