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J-GLOBAL ID：200902215787558729   Reference number：05A0771444

フードサービスにおけるナレッジマネジメントに関する一提案

Author (2)： YOKOYAMA SHIN'ICHIRO (武蔵工大) ,  WATABE SHUNSUKE (社長室)
Material： 日本フードサービス学会年報  (Japan Society of Foodservice Studies Annual)
Issue： 9  Page： 23-32  Publication year： Mar. 28, 2005 
JST Material Number： L5454A  ISSN： 1880-4438  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *food service industry ,...

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JST classification (1)： Food in general  (FJ01010Y)

Terms in the title (4)： フード ,  サービス ,  ナレッジマネジメント ,  提案