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J-GLOBAL ID：200902218647408815   Reference number：09A0022747

Influence of Nitrogen Fertilizer Application on Characteristics of Eating Quality of Rice Cultivar “Lake65”

水稲品種「レーク65」の食味特性に及ぼす窒素施肥量の影響

Author (2)： NAKAGAWA JUN'YA (滋賀県農業技術振興セ) ,  YOSHIDA TAKAHIRO (滋賀県農業技術振興セ)
Material： 作物研究  (Journal of Crop Research)
Issue： 53  Page： 13-17  Publication year： Aug. 28, 2008 
JST Material Number： Y0116A  ISSN： 1882-885X  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *taste ,...
Semi thesaurus term： Kinuhikari ,...

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JST classification (2)： Rice cropping  (FC03020C) ,  Crude drugs in general  (GX06010Y)

Reference (18)：

• 茶村修吾・川瀬金次郎・横山栄三・本田康邦 (1972) 米の 食味と土壌型の関係 第1報 土壌型とその化学的性質 が水稲の生育・食味に及ぼす影響. 日作紀41: 27-31.
• 堀末登・丸山幸夫 (1996) 品種・産地・栽培法と食味, “美 味しい米 第2巻 米の美味しさの科学”櫛渕欽也監修, 社団法人農林水産技術情報協会, 東京.127-173.
• 茨城県農業総合センター農業試験場 (2005) 玄米と白米粗 タンパク含量の関係, 平成17年度主要研究成果.
• 稲津脩 (1988) 北海道産米の食味向上による品質改善に 関する研究. 北海道立農試報66: 1-89.
• 近藤始彦 (2007) コメの品質, 食味向上のための窒素管理技術〔1〕水稲の高温登熟障害軽減のための栽培技術開発の現状と課題. 農及園82: 31-34.

Terms in the title (4)： 水稲 ,  品種 ,  食味 ,  窒素施肥量