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J-GLOBAL ID：200902219639892224   Reference number：05A0556029

Comparison of distribution and quantity of anthocyanins in fruit skin of 48 different grape species by HPLC

HPLCによる48種類のブドウ果皮中アントシアニンの分布比較と定量

Author (5)： NAKAGAWA YUKO (山梨大 大学院) ,  NAKAMURA SHINSUKE (山梨大 工) ,  ICHIYANAGI TAKASHI (新潟薬大 薬) ,  KONISHI TETSUYA (新潟薬大 薬) ,  MATSUGO SEIICHI (山梨大 大学院)
Material： 日本化学会講演予稿集  (日本化学会春季年会講演予稿集)
Volume： 85th  Issue： 2  Page： 1455  Publication year： Mar. 11, 2005 
JST Material Number： S0493A  ISSN： 0285-7626  Document type： Proceedings
Article type： 短報  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *anthocyanin ,...

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JST classification (2)： Fruits and processed fruit products  (FJ11030Z) ,  Condensed derivatives of pyrane  (CF07093I)

Substance index (5)： Delphinidin ,  Cyanidin ,  Petunidin ,  Peonidin ,  Malvidin

Terms in the title (6)： HPLC ,  ブドウ ,  果皮 ,  アントシアニン ,  分布 ,  定量