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J-GLOBAL ID：200902226055560072   Reference number：06A0269906

The Structure and Function of Arabinogalactan Proteins (AGPs) (2) An Introduction to Gum Ghatti: Another Proteinaceous Gum

アラビノガラクタン蛋白質(AGPs)の構造と機能 2 Ghattiガムの紹介:もう一つの蛋白質性ガム

Author (5)： AMAR Vineet (North East Wales Inst., Wrexham, GBR) ,  AMAR Vineet (Gums and Colloids Group, New Delhi, IND) ,  AL-ASSAF Saphwan (North East Wales Inst., Wrexham, GBR) ,  PHILLIPS Glyn O. (North East Wales Inst., Wrexham, GBR) ,  PHILLIPS Glyn O. (Phillips Hydrocolloids Res. Ltd., London, GBR)
Material： Foods & Food Ingredients Journal of Japan  (FFIジャーナル)
Volume： 211  Issue： 3  Page： 275-280  Publication year： Mar. 01, 2006 
JST Material Number： S0046A  ISSN： 0919-9772  CODEN： FFIJER  Document type： Article
Article type： 文献レビュー  Country of issue： Japan (JPN)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： *plant gum ,...
Semi thesaurus term： Myrtales ,...

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JST classification (2)： Polysaccharides other than starch  (FJ05040H) ,  Industrial crops in general  (FC03071W)

Reference (7)：

• M. Jefferies, G. Pass and G. O. Phillips, “Viscosity of aqueous solutions of gum ghatti.”, J. Sci. food and Agriculture, 28, 173-179(1977).
• G. O. Aspinall, E. L. Hirst and A. Wickstrtim J. Chem. Soc., 1160-1165(1955).
• G. O. Aspinall, B. J. Auret and E. L. Hirst, J. Chem. Soc., 221-230(1958).
• G. O. Aspinall, B. J. Auret and E. L Hirst, J. Chem. Soc., 4408-4418(1958).
• G. O. Aspinall and T. B. Christensen, J. Chem. Soc., 2673-2676(1965).

Terms in the title (3)： アラビノガラクタン蛋白質 ,  ガム ,  蛋白質