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J-GLOBAL ID：200902227003140705   Reference number：09A1090833

交流インピーダンスを用いた凍結物の電気特性測定

Author (2)： HAYASHI TATSURO (奈良県工技セ) ,  AMANO MITSUAKI (菱豊フリーズシステムズ)
Material： 奈良県工業技術センター研究報告  (Report of Nara Prefectural Institute of Industrial Technology)
Issue： 35  Page： 28-31  Publication year： Jul. 15, 2009 
JST Material Number： G0952A  ISSN： 1346-0749  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *electrochemical impedance ,  *frozen food ,  *electrical characteristic ,  freezer ,  electrode ,  flat plate ,  *electrical resistivity ,  *permittivity ,  rapid analysis ,  property ,  Ice ,  crystal structure ,  correlation ,  lead wire ,  error correction ,  measurement accuracy ,  metal electrode ,  *AC impedance method ,  practicality ,  *volume resistivity ,  Brief measure
Semi thesaurus term： simple assay ,  error correction ,  *frozen food ,  *relative permittivity

JST classification (4)： Food freezing and refrigerasion  (FJ03020X) ,  Electric conduction in organic compounds  (BM03045F) ,  Electrometric analysis of organic substances in general  (CC05031P) ,  Applications of refrigerator  (PD04000A)

Reference (3)：

• 豊田浮彦: 食品の電気物性とその応用, 美味技術研究会誌, No.11, 57-60, 2008
• 橋本修: 高周波領域における材料定数測定法, 森北出版, 2-3, 2003
• 川上正光: 改訂基礎電気回路I線形定常編 (1) 電子通信大学講座 第13-1巻, コロナ社, 53-56, 1960

Terms in the title (3)： 交流インピーダンス ,  凍結 ,  電気特性