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J-GLOBAL ID：200902230509483024   Reference number：03A0790622

Evaluation of the NO Scavenging Activity of Procyanidin in Grape Seed by Use of the TMA-PTIO/NOC 7 ESR System.

TMA-PTIO/NOCシステム 7 ESRシステムの使用によるぶどう種子のプロシアニジンのNO捕捉活性の評価

Author (3)： YOSHIMURA Y (Hoshi Univ., Tokyo, JPN) ,  NAKAZAWA H (Hoshi Univ., Tokyo, JPN) ,  YAMAGUCHI F (Kikkoman Corp., Chiba Prefecture, JPN)
Material： Journal of Agricultural and Food Chemistry  (J Agric Food Chem)
Volume： 51  Issue： 22  Page： 6409-6412  Publication year： Oct. 22, 2003 
JST Material Number： C0251A  ISSN： 0021-8561  CODEN： JAFCAU  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： United States (USA)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： *grape ,...

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JST classification (2)： Plant biochemistry  (EH01050J) ,  Fruits and processed fruit products  (FJ11030Z)

Substance index (3)： (-)-Epigallocatechin ,  (-)-Epigallocatechin gallate ,  (-)-Epicatechin gallate

Terms in the title (10)： TMA ,  PTIO ,  NoC ,  ESR ,  ぶどう種子 ,  プロシアニジン ,  NO ,  捕捉 ,  活性 ,  評価