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J-GLOBAL ID：200902230629994162   Reference number：05A0600393

Antioxidant properties of four edible algae harvested in the Noto Peninsula, Japan

日本の能登半島において収獲した4種類の可食性海藻の酸化防止特性

Author (4)： KUDA T. (Dep. of Food Sci., Ishikawa Agricultural Coll., Suematsu 1-308, Nonoichi, Ishikawa 921-8836, JPN) ,  TSUNEKAWA M. (Dep. of Food Sci., Ishikawa Agricultural Coll., Suematsu 1-308, Nonoichi, Ishikawa 921-8836, JPN) ,  GOTO H. (Dep. of Food Sci., Ishikawa Agricultural Coll., Suematsu 1-308, Nonoichi, Ishikawa 921-8836, JPN) ,  ARAKI Y. (Dep. of Home Economics, The Univ. of Tokyo Kasei Gakuin, Aihara, Machida, Tokyo 192-0292, JPN)
Material： Journal of Food Composition and Analysis  (J Food Compos Anal)
Volume： 18  Issue： 7  Page： 625-633  Publication year： Nov. 2005 
JST Material Number： T0477A  ISSN： 0889-1575  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： United States (USA)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： *edible seaweed ,...
Semi thesaurus term： Spermatochnaceae ,...

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JST classification (1)： Marine algae(=seaweeds)  (FJ13030N)

Terms in the title (6)： 日本 ,  能登半島 ,  収獲 ,  可食性 ,  海藻 ,  酸化防止