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J-GLOBAL ID：200902231167473923   Reference number：05A0970380

A Study on the Changes of the Brewing Space in Nada-Gogou and Fushimi

灘五郷および伏見における酒造空間の変容に関する研究

Author (3)： MAETANI YOSHINOBU (浅井謙建築研) ,  KINOSHITA HIKARU (関西大 工) ,  MARUMO HIROYUKI (関西大 工)
Material： 都市計画論文集(CD-ROM)  (Journal of the City Planning Institute of Japan (CD-ROM))
Issue： 40-2/40-3  Page： 40.3,961-966  Publication year： Oct. 25, 2005 
JST Material Number： G0606B  ISSN： 1348-284X  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *sake making ,...
Semi thesaurus term： establishing of a base ,...

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JST classification (2)： Development,redevelopment,and urban improvement  (RD02030V) ,  Sake(=rice wine)  (FK04023G)

Reference (16)：

• 柚木学. 酒造りの歴史. 1987
• 柚木学. 灘の酒博物館. 1983, 47-57
• 神戸市教育委員会編. 酒のふるさと・灘の酒蔵. 1981
• 黒田龍二. 「灘の酒蔵地区」レポート. 阪神・淡路大震災調査報告・建築編. 1999, 389-395
• 西川幸治. 歴史的市街地の変容と現状-伏見における事例的研究、その1-その5. 日本建築学会大会学術講演集, 1985. 1985

Terms in the title (2)： 変容 ,  研究