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J-GLOBAL ID：200902233998961188   Reference number：07A0236479

なぜ食品照射か-その歴史と有用性 [4] 照射食品の健全性評価と放射線分解生成物

Author (1)： ITO HITOSHI (原研)
Material： 放射線と産業  (Radiation & Industries)
Issue： 113  Page： 26-31  Publication year： Mar. 01, 2007 
JST Material Number： G0314A  ISSN： 0286-8873  Document type： Article
Article type： 解説  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *irradiated food ,...
Semi thesaurus term： degradation product ,...

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JST classification (1)： Food irradiation  (FJ03050E)

Reference (9)：

• 川嶋浩二、林 徹、河端俊治 (訳): WHO技術報告シリーズNo.659照射食品の健全性・FAO/IAEA/WHO合同専門家委員会 (1980) 報告、食品照射、16巻、89-111(1981)。
• FAO/IAEA: Consultants’ Meeting on the Development of X-ray Machin es f or Food Irradiation, Vienna, Austria, 16-18 October 1995.
• 世界保健機関: 照射食品の安全性と栄養適性、コープ出版、1996年。
• WHO: High-Dcse Irradiation; Wholesaneness of Foal Irradiated with Doses above 10kGy, Report of a Joint FA O/IAEA/WH0 Study Group, WHO Technical Series 890, Geneva, 1999.
• Scientic Committee on Food in EU: Revision of the opinion of the Scientific Committee on Food on the irradiati on of food, Europe an Commission, Health and Consumer Protection Directorate-General SCF/CS/NF/IRR/24 Final, 24 April 2003.

Terms in the title (7)： 食品照射 ,  歴史 ,  有用性 ,  照射食品 ,  健全性評価 ,  放射線 ,  分解生成物