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J-GLOBAL ID：200902235767693493   Reference number：03A0559207

バーベキューの鶏肉によるカンピロバクター食中毒

Author (9)： ONO KAZUAKI (埼玉県衛研) ,  ANDO YOKO (埼玉県衛研) ,  DOI RIE (埼玉県衛研) ,  FUJIWARA YUKIKO (埼玉県衛研) ,  HAMADA YOSHIKO (埼玉県衛研) ,  OTSUKA KAYOKO (埼玉県衛研) ,  SHIBATA YUTAKA (埼玉県衛研) ,  SATO HIDEMI (埼玉県衛研) ,  YANAGAWA KEIKO (埼玉県衛研)
Material： 日本食品微生物学会雑誌  (Japanese Journal of Food Microbiology)
Volume： 20  Issue： 2  Page： 83-86  Publication year： Jul. 31, 2003 
JST Material Number： L1969A  ISSN： 1340-8267  CODEN： SHBIEA  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *food poisoning ,...

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JST classification (2)： Food hygiene in general  (FJ01051H) ,  Poisoning in general  (GD06010Q)

Reference (21)：

• ANNAN-PRAH, A. Chicken-to-human infection with Campylobacter jejuni and Campylobacter coli : biotype and serotype correlation. J. Food. Prot. 1988, 51, 562-564
• BOLTON, F. J. A selective medium for isolating Campylobacter jejuni/coli. J. Clin. Pathol. 1982, 35, 462-467
• BOLTON, F. J. Blood-free selective medium for isolation of Campylobacter jejuni from feces. J. Clin. Microbiol. 1984, 19, 169-171
• FRIEDMAN, C. R. Campylobacter. 2000, 121-134
• GIBSON, J. R. Comparison of PFGE, ribotyping and phage-typing in the epidemiological analysis of Campylobacter jejuni serotype HS2 infections. Epidemiol Infect. 1995, 115, 215-225

Terms in the title (2)： 鶏肉 ,  カンピロバクター食中毒