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J-GLOBAL ID：200902237026691011   Reference number：08A0694234

Biotechnological Applications of Acetic Acid Bacteria

酢酸菌属のバイオテクノロジー用途

Author (2)： RASPOR Peter (Univ. Ljubljana, Ljubljana, SVN) ,  GORANOVIC Dusan (Univ. Ljubljana, Ljubljana, SVN)
Material： Critical Reviews in Biotechnology  (CRC Critical Reviews in Biotechnology)
Volume： 28  Issue： 2  Page： 101-124  Publication year： Jun. 2008 
JST Material Number： C0939C  ISSN： 0738-8551  Document type： Article
Article type： 文献レビュー  Country of issue： United Kingdom (GBR)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： *Acetobacter ,  *Biotechnology ,  Biology ,  Molecular Biology ,  vinegar ,  cocoa ,  Cellulose ,  Biotransformation ,  biosensor ,  pharmacy (pharmaceutics) ,  fine chemicals ,  alternative energy ,  lactone ,  secondary alcohol ,  polyol ,  olefin compound ,  unsaturated alcohol ,  unsaturated carboxylic acid ,  alicyclic alcohol ,  hydroxy acid ,  fatty acid ,  apple vinegar ,  systematics ,  rice vinegar ,  wine vinegar ,  *microorganism ,  *Bacteria ,  water-soluble vitamin ,  drug
Semi thesaurus term： Biotransformation ,  wine vinegar

JST classification (3)： Microorganism physiology in general  (EG03051L) ,  Food manubacture,processing and preserving methods in general  (FJ03010M) ,  Microbial metabolite production  (FK03020A)

Substance index (4)： D-Tagatose ,  Ascorbic Acid ,  Shikimic Acid ,  Acetic acid

Terms in the title (3)： 酢酸菌属 ,  バイオテクノロジー ,  用途