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J-GLOBAL ID：200902239535528149   Reference number：09A0062057

スローフード考

Author (1)： KATAYOSE MAKIKO (神戸女短大)
Material： 神戸女子短期大学論こう  (神戸女子短期大学紀要)
Volume： 53  Page： 29-38  Publication year： Mar. 01, 2008 
JST Material Number： L5619A  ISSN： 0919-3650  Document type： Article
Article type： 解説  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *eating habit ,  traditional food ,  Italian Republic ,  taste ,  university ,  public activity ,  behavior(manner) ,  culture (civilization) ,  cooking (food) ,  Motion
Semi thesaurus term： slow food ,  *educational activity

JST classification (1)： Food in general  (FJ01010Y)

Terms in the title (1)： フード