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J-GLOBAL ID：200902240058909265   Reference number：08A0150415

減圧乾燥法によるあんぽ柿の高品質加工条件と製造コスト試算

Author (5)：
WATANABE EMI

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(山形県農業総合研究セ)

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TAKEDA MEGUMI

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(山形県置賜総合支庁)

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ENDO HIROYUKI

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(山形県農大)

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KONNO SHU

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(山形県農業総合研究セ)

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NAKANO HIDEAKI

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Material：
東北農業研究  (東北農業試験研究発表会における講演論文集)

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Issue： 60  Page： 219-220  Publication year： Dec. 2007 
JST Material Number： F0596B  ISSN： 0388-6727  CODEN： TNKEES  Document type： Proceedings
Article type： 短報  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)
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*Diospyros kaki

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Semi thesaurus term：
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JST classification (1)：
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Fruits and processed fruit products 
(FJ11030Z)

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減圧乾燥

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あんぽ柿

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