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J-GLOBAL ID：200902240075826365   Reference number：09A0156067

Modeling the forced-air cooling process of fresh strawberry packages, Part I: Numerical model

Modelisation du processus de refroidissement par air force des fraises fraiches emballees. Partie I : modele numerique

新鮮イチゴ包装の強制空気冷却プロセスのモデル化,第I部:数値モデル

Author (2)： FERRUA M.j. (Dep. of Biological and Agricultural Engineering, Univ. of California at Davis, One Shields Avenue, Davis, CA 95616, USA) ,  SINGH R.p. (Dep. of Biological and Agricultural Engineering, Univ. of California at Davis, One Shields Avenue, Davis, CA 95616, USA)
Material： International Journal of Refrigeration  (Revue Internationale du Froid)
Volume： 32  Issue： 2  Page： 335-348  Publication year： Mar. 2009 
JST Material Number： H0157B  ISSN： 0140-7007  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： United Kingdom (GBR)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： *Fragaria x ananassa ,  aftertreatment ,  *air cooling ,  *packaging ,  pallet ,  modeling ,  forced convection ,  numerical analysis ,  mathematical model ,  air flow (gas flow) ,  post-harvest processing ,  numerical model ,  *edible fruit

JST classification (1)： Fruits and processed fruit products  (FJ11030Z)

Terms in the title (7)： イチゴ ,  包装 ,  強制 ,  空気冷却 ,  プロセス ,  モデル化 ,  数値モデル