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J-GLOBAL ID：200902242448531924   Reference number：07A0819478

Rapid white truffle headspace analysis by proton transfer reaction mass spectrometry and comparison with solid-phase microextraction coupled with gas chromatography/mass spectrometry

プロトン移動反応質量分析による迅速白トリュフヘッドスペース分析及びガスクロマトグラフィー/質量分析と組み合わせた固相マイクロ抽出との比較

Author (6)： APREA Eugenio (IASMA Res. Center, S. Michele all’Adige (TN), ITA) ,  BIASIOLI Franco (IASMA Res. Center, S. Michele all’Adige (TN), ITA) ,  CARLIN Silvia (IASMA Res. Center, S. Michele all’Adige (TN), ITA) ,  VERSINI Giuseppe (IASMA Res. Center, S. Michele all’Adige (TN), ITA) ,  MAERK Tilmann D. (Univ. Innsbruck, Innsbruck, AUT) ,  GASPERI Flavia (IASMA Res. Center, S. Michele all’Adige (TN), ITA)
Material： Rapid Communications in Mass Spectrometry  (RCM)
Volume： 21  Issue： 16  Page： 2564-2572  Publication year： 2007 
JST Material Number： T0695A  ISSN： 0951-4198  CODEN： RCMSEF  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： United Kingdom (GBR)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： Pezizales ,...
Semi thesaurus term： volatile organic compound ,...

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JST classification (2)： Miscellaneous analytical methods of organic compounds  (CC08034J) ,  Food analysis  (FJ01030U)

Substance index (19)： p-Cymene ,  Acetaldehyde ,  Ethanol ,  Dimethyl persulfide ,  Dimethyl sulfide ,  Dimethyl sulfoxide ,  Dimethyl sulfone ,  Tris(methylthio)methane ,  Bis(methylthio)methane ,  Methanol ,  Methanethiol ,  Limonene ,  Benzothiazole ,  3,5-Dimethyltetrahydrofuran-2-one ,  Oxylato(methylthio)dimethylsulfur(IV) ,  2-Acetyl-5-methylfuran ,  3-Ethyl-4-methyl-3-penten-2-one ,  3,4-Dimethyl-3-hexen-2-one ,  Octane-2,4-dione

Terms in the title (7)： プロトン移動反応質量分析 ,  白 ,  トリュフ ,  ヘッドスペース分析 ,  ガスクロマトグラフィー ,  質量分析 ,  固相マイクロ抽出