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J-GLOBAL ID：200902243176286204   Reference number：06A0548560

Lactic acid production from sugar-cane juice by a newly isolated Lactobacillus sp.

新規分離乳酸かん菌によるサトウキビ搾り汁からの乳酸生産

Author (3)： TIMBUNTAM Walaiporn (Kasetsart Univ., Bangkok, THA) ,  SRIROTH Klanarong (Kasetsart Univ., Bangkok, THA) ,  TOKIWA Yutaka (AIST, Ibaraki, JPN)
Material： Biotechnology Letters  (Biotechnol Lett)
Volume： 28  Issue： 11  Page： 811-814  Publication year： Jun. 2006 
JST Material Number： E0971A  ISSN： 0141-5492  CODEN： BILED3  Document type： Article
Article type： 短報  Country of issue： Netherlands (NLD)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： *lactic acid fermentation ,...
Semi thesaurus term： *Lactobacillus ,...

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JST classification (2)： Microbial metabolite production  (FK03020A) ,  Metabolism and nutrition  (EG03054K)

Substance index (4)： Glucose ,  Sucrose ,  Fructose ,  Lactic acid

Terms in the title (4)： 乳酸かん菌 ,  サトウキビ ,  搾り汁 ,  乳酸