Art

J-GLOBAL ID：200902247437777095   Reference number：09A0707681

機能性食品素材の近況 モズク由来フコイダンの機能性

Author (1)： MATSUDA HIDEYUKI (海産物のきむらや)
Material： ジャパンフードサイエンス  (Japan Food Science)
Volume： 48  Issue： 7  Page： 53-57  Publication year： Jul. 05, 2009 
JST Material Number： Z0639A  ISSN： 0368-1122  Document type： Article
Article type： 解説  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： polysaccharide ,  material ,  *edible seaweed ,  antitumor action ,  biological activity ,  *fucoidan ,  *Nemacystus decipiens ,  Chordariaceae ,  *functional food material ,  Cryptogamae
Semi thesaurus term： Spermatochnaceae ,  *機能性食品素材 ,  抗がん剤副作用抑制効果 ,  腸内環境改善効果

JST classification (2)： Marine algae(=seaweeds)  (FJ13030N) ,  Polysaccharides other than starch  (FJ05040H)

Terms in the title (4)： 機能性食品素材 ,  モズク ,  フコイダン ,  機能性