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J-GLOBAL ID：200902248353599716   Reference number：09A0933594

近畿地方における魚介類の料理

Author (4)： KATAYOSE MAKIKO (神戸女短大) ,  KAWARAZAKI YOSHIKO (園田学園女子大学短大) ,  KONISHI HARUE (園田学園女子大学短大) ,  SAKAMOTO HIROKO (京都文京短大)
Material： 論攷  (Bulletin of Kobe Women's Junior College)
Volume： 54  Page： 1-10  Publication year： Mar. 01, 2009 
JST Material Number： L5619A  ISSN： 0919-3650  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： Kinki District ,  *aquatic food ,  *cuisine ,  meal ,  *eating habit ,  questionnaire ,  survey on actual situation ,  city ,  rural village ,  fishing village ,  home ,  woman
Semi thesaurus term： seafood ,  housewife

JST classification (2)： Food in general  (FJ01010Y) ,  Aquatic food in general  (FJ13010R)

Terms in the title (3)： 近畿地方 ,  魚介 ,  料理