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J-GLOBAL ID：200902250210072231   Reference number：09A0861997

地域水産業と食育-水産分野の食育活動研究に関する基本的視点の検討-

Author (1)： WAKABAYASHI YOSHIKAZU (愛媛大)
Material： 地域漁業研究  (Journal of Regional Fisheries)
Volume： 47  Issue： 2/3  Page： 243-263  Publication year： Oct. 01, 2007 
JST Material Number： L5457A  ISSN： 1342-7857  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： meal ,  education ,  eating habit ,  *community planning ,  school catering ,  *indigenous industry ,  fish catch ,  administration (government) ,  regional development ,  fishing village ,  aquatic food ,  case study ,  Fukui prefecture ,  regional development ,  caught fish ,  *dietary education
Semi thesaurus term： *dietary life ,  fishery ,  *on-site training ,  regional development

JST classification (2)： Aquatic food in general  (FJ13010R) ,  Food in general  (FJ01010Y)

Reference (39)：

• 秋谷重男 2006. 『日本人は魚を食べているか』,漁協経営センター。
• 秋永優子・中村修 1998. 「学校給食における現代的課題としての食文化教育の内容と視点」,『日本家政学会誌』49-2,199~206ページ。
• アクアネット 2004. 「食育とトラフグを核にした地域活性化 福井県小浜市」,『アクアネット』2004. 1,26~32ページ。
• アクアネット 2005. 「学校給食へのアプローチ」,『アクアネット』2005. 5,31ページ。
• 足立己幸・NHK 「子どもたちの食卓」プロジェクト2000. 『知っていますか子どもたちの食卓』NHK出版。

Terms in the title (6)： 地域 ,  水産業 ,  食育 ,  活動 ,  研究 ,  視点