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J-GLOBAL ID：200902251570991560   Reference number：03A0650940

Fatty acid profile of egg yolk lipids from hens fed diets rich in n-3 fatty acids.

n-3脂肪酸に富んだ食餌を給与したニワトリに由来する卵黄脂質の脂肪酸プロフィル

Author (5)： MILINSK M C (State Univ. Maringa, Parana State, BRA) ,  MURAKAMI A E (State Univ. Maringa, Parana State, BRA) ,  GOMES S T M (State Univ. Maringa, Parana State, BRA) ,  MATSUSHITA M (State Univ. Maringa, Parana State, BRA) ,  DE SOUZA N E (State Univ. Maringa, Parana State, BRA)
Material： Food Chemistry  (Food Chem)
Volume： 83  Issue： 2  Page： 287-292  Publication year： Nov. 2003 
JST Material Number： H0766A  ISSN： 0308-8146  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： United Kingdom (GBR)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： *chicken egg ,...
Semi thesaurus term： cholesterol

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JST classification (2)： Eggs and egg products  (FJ12040R) ,  Chickens  (FD03020F)

Substance index (7)： Palmitic Acid ,  Stearic acid ,  Oleic Acid ,  Linolic acid ,  Arachidonic Acid ,  Eicosapentaenoic Acid ,  Docosahexaenoic acid

Terms in the title (8)： n-3脂肪酸 ,  食餌 ,  給与 ,  ニワトリ ,  卵黄 ,  脂質 ,  脂肪酸 ,  プロフィル