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J-GLOBAL ID：200902255130624910   Reference number：04A0260141

SUPERCRITICAL FLUID EXTRACTION OF QUERCETIN FROM ONION SKINS

タマネギの皮からのケルセチンの超臨界抽出法

Author (2)： MARTINO K G (Michigan State Univ., MI) ,  GUYER D (Michigan State Univ., MI)
Material： Journal of Food Process Engineering  (J Food Process Eng)
Volume： 27  Issue： 1  Page： 17-28  Publication year： Mar. 2004 
JST Material Number： A0938B  ISSN： 0145-8876  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： United States (USA)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： *Allium cepa ,...

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JST classification (1)： Vegetables and processed vegetable products  (FJ11020O)

Substance index (2)： Quercetin ,  Ethanol

Terms in the title (3)： タマネギ ,  ケルセチン ,  超臨界抽出法