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J-GLOBAL ID：200902255742519163   Reference number：08A0817414

Characterization and Quantitation of Polyphenolic Compounds in Bark, Kernel, Leaves, and Peel of Mango (Mangifera indica L.)

マンゴー(Mangifera indica)の樹皮,仁,葉および果皮におけるポリフェノール化合物のキャラクタリゼーションと定量

Author (10)： BARRETO Jacqueline C. (German Cancer Res. Center, Heidelberg, DEU) ,  BARRETO Jacqueline C. (Universidade Federal do Ceara, Fortaleza, BRA) ,  TREVISAN Maria T. S. (Universidade Federal do Ceara, Fortaleza, BRA) ,  HULL William E. (Universidade Federal do Ceara, Fortaleza, BRA) ,  ERBEN Gerhard (Universidade Federal do Ceara, Fortaleza, BRA) ,  DE BRITO Edy S. (Embrapa Agroindustria Tropical, Fortaleza, BRA) ,  PFUNDSTEIN Beate (German Cancer Res. Center, Heidelberg, DEU) ,  WUERTELE Gerd (German Cancer Res. Center, Heidelberg, DEU) ,  SPIEGELHALDER Bertold (German Cancer Res. Center, Heidelberg, DEU) ,  OWEN Robert W. (German Cancer Res. Center, Heidelberg, DEU)
Material： Journal of Agricultural and Food Chemistry  (J Agric Food Chem)
Volume： 56  Issue： 14  Page： 5599-5610  Publication year： Jul. 23, 2008 
JST Material Number： C0251A  ISSN： 0021-8561  CODEN： JAFCAU  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： United States (USA)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： *Mangifera indica ,  Mangifera ,  oxygen heterocyclic compound ,  nitrogen heterocyclic compound ,  xanthine oxidase ,  bark ,  leaf ,  polyphenol ,  antioxidation ,  hydroxy compound ,  ketone ,  glycoside(except carbohydrate) ,  pyranoside ,  glucoside ,  polynuclear aromatic compound ,  aromatic carboxylic acid ,  hydroxy acid ,  carboxylate(ester)
Semi thesaurus term： Mangifera indica ,  Xanthones

JST classification (2)： Fruit trees  (FC03042G) ,  Plant biochemistry  (EH01050J)

Substance index (4)： Hypoxanthine ,  Mangiferin ,  Gallic Acid ,  Gallic acid methyl

Terms in the title (9)： マンゴー ,  Mangifera ,  樹皮 ,  仁 ,  葉 ,  果皮 ,  ポリフェノール化合物 ,  キャラクタリゼーション ,  定量