Art

J-GLOBAL ID：200902260273039850   Reference number：07A0902842

食品照射の疑問に答える 香辛料の放射線殺菌の必要性(香辛料照射のニーズ,個別の健全性試験の必要性)

Author (1)： FURUTA MASAICHI (大阪府大 大学院理学系研究科)
Material： 放射線と産業  (Radiation & Industries)
Issue： 115  Page： 12-19  Publication year： Sep. 01, 2007 
JST Material Number： G0314A  ISSN： 0286-8873  Document type： Article
Article type： 解説  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *radiation sterilization ,...

   To see more with JDream III (charged).   {{ this.onShowAbsJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=07A0902842&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=G0314A") }}

JST classification (2)： Seasonings,spices(=condiments)  (FJ10010W) ,  Food irradiation  (FJ03050E)

Reference (34)：

• 古田雅一、香辛料の放射線照射、エネルギーレビュー、2006, 5, 19-22(2006).
• 小林博司、第8回放射線プロセスシンポジウム講演要旨集、pp. 116-117(2000).
• 橋際正行、香辛料品質保証のための方策、生薬の品質保証に関する研究会報告集 (No.1)、医薬品・生薬部会、放射線照射促進協議会、pp. 89-93(2000).
• L.J.Muhamad, et al.,Agric.Biol.Chem., 50(2), 347-355(1986).
• 独立行政法人日本原子力研究開発機構「現在取り組むべき食品照射対象に関する調査」報告書、pp. 31-32(2006).

Terms in the title (6)： 食品照射 ,  香辛料 ,  放射線殺菌 ,  ニーズ ,  健全性 ,  試験