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J-GLOBAL ID：200902262416150563   Reference number：05A0924104

「食品成分の脳活動への寄与」3)大豆中のレシチンならびに魚油中のドコサヘキサエン酸の効果

Author (2)：
HATAKEYAMA EIKO

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(東北福祉大 感性福祉研)

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ISHIKAWA NOBUKO

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(東北福祉大 感性福祉研)

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Material：
臨床栄養  (Japanese Journal of Clinical Nutrition)

About 臨床栄養


Volume： 107  Issue： 5  Page： 553-560  Publication year： Oct. 01, 2005 
JST Material Number： G0885A  ISSN： 0485-1412  CODEN： RNEYAW  Document type： Article
Article type： 解説  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)
Thesaurus term：
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food

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Other medical sciences 
(GC12000F)

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Docosahexaenoic acid

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食品成分

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脳活動

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大豆

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魚油

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ドコサヘキサエン酸

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