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J-GLOBAL ID：200902265518501955   Reference number：03A0173433

Use of Fast Foods among Young People.

児童から大学生にいたる若年者層のファーストフードの利用実態調査

Author (7)： ASANO MACHIKO (大阪国際女大) ,  FUKAKURA NORIKO (大阪国際女短大) ,  ODACHI JUNKO (大阪市立環境科学研究所付設栄養専門学校) ,  KAWARAYA CHIYOKO ,  NAMBA ATSUKO (常磐会短大) ,  YASUDA NAOKO (金蘭短大) ,  YAMAMOTO ETSUKO (大阪女子学園短大)
Material： 栄養学雑誌  (Japanese Journal of Nutrition and Dietetics)
Volume： 61  Issue： 1  Page： 47-54  Publication year： Feb. 01, 2003 
JST Material Number： F0151A  ISSN： 0021-5147  CODEN： EYGZA  Document type： Article
Article type： 解説  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： questionnaire ,...
Semi thesaurus term： fast food

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JST classification (1)： Food in general  (FJ01010Y)

Reference (10)：

• 1) 総務省統計局編: 家計調査年報平成12年, (2001) 日本統計協会, 東京
• 2) 太田百合子: 子どもの外食をどう考える?, 食生活, 96 (5), 20-24 (2002)
• 3) 足立己幸, 針谷順子: 食事パターンから食構成を探る, 食の科学, 56, 107-119 (1980)
• 4) 食品総合研究所: 食生活の長期展望 (1989) 農林統計協会, 東京
• 5) 浅野真智子, 深蔵紀子, 尾立純子, 瓦家千代子, 山本悦子, 伊東ソヨ子, 岡本佳子, 安田直子, 島田豊治, 難波敦子: 大阪周辺での調理済み食品の利用実態, 栄養学雑誌, 45, 107-116 (1987)

Terms in the title (5)： 児童 ,  大学生 ,  若年者 ,  フード ,  実態調査