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J-GLOBAL ID：200902266871330141   Reference number：03A0146902

Removal of Astringency from Greenhouse- and Orchard- grown ‘Tonewase ’ Persimmon Fruit by Treatment with Carbon dioxide and Ethanol at High Temperature.

カキ‘刀根早生’ハウス栽培果実における高温下での二酸化炭素,エタノール併用脱渋法

Author (4)： IMAGAWA JUN'ICHI (奈良県農技セ 果樹振興セ) ,  HAMASAKI SADAHIRO (奈良県農技セ 果樹振興セ) ,  IMAHORI YOSHIHIRO (大阪府大) ,  UEDA YOSHINORI (大阪府大)
Material： 園芸学会雑誌  (Journal of the Japanese Society for Horticultural Science)
Volume： 72  Issue： 1  Page： 75-81  Publication year： Jan. 15, 2003 
JST Material Number： F0626A  ISSN： 0013-7626  CODEN： EGKZA9  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *Diospyros kaki ,...
Semi thesaurus term： 刀根早生 ,...

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JST classification (1)： Fruit trees  (FC03042G)

Substance index (2)： Ethanol ,  Ethylene

Reference (19)：

• 播磨真志. 有孔および無孔ポリエチレン包装によるハウス栽培'刀根早生'果実の軟化抑制技術の確立. 園学雑. 2002, 71, 284-291
• 石丸恵. ハウスカキ'刀根早生'果実のCO_2脱渋におけるCO_2濃度の漸次低下処理が果実硬度に及ぼす影響. 園学雑. 1998, 67, 812-814
• 板村裕之. 成熟段階の異なるカキ'平核無'果実のアルコール脱渋に伴う軟化と呼吸量及びエチレン生成量の関係. 園学雑. 1986, 55, 89-98
• 板村裕之. カキ'平核無'果実の軟化とエチレン生成および呼吸の関係. 園学雑. 1991, 60, 695-701
• 板村裕之. 渋柿果実の収穫脱渋後の急速な軟化と収穫期およびエチレン生成. 今月の農業. 1996, 40, 8, 62-67

Terms in the title (8)： カキ ,  刀根早生 ,  ハウス栽培 ,  果実 ,  二酸化炭素 ,  エタノール ,  併用 ,  脱渋