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J-GLOBAL ID：200902268582914677   Reference number：05A0267804

Prevalence of Campylobacter, Salmonella, and Escherichia coli on the External Packaging of Raw Meat

生肉の外部包装のCampylobacter,サルモネラ菌及び大腸菌の出現率

Author (5)： BURGESS F (Health Protection Agency, London, GBR) ,  LITTLE C L (Health Protection Agency, London, GBR) ,  ALLEN G (Royal Preston Hospital, Preston, GBR) ,  WILLIAMSON K (Royal Preston Hospital, Preston, GBR) ,  MITCHELL R T (Health Protection Agency, London, GBR)
Material： Journal of Food Protection  (J Food Prot)
Volume： 68  Issue： 3  Page： 469-475  Publication year： Mar. 2005 
JST Material Number： E0048A  ISSN： 0362-028X  CODEN： JFPRDR  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： United States (USA)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： *meat ,...
Semi thesaurus term： *Campylobacter

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JST classification (3)： Raw meat quality and treatments  (FJ12032O) ,  Microorganism test methods  (EG02020G) ,  Food hygiene in general  (FJ01051H)

Terms in the title (6)： 生肉 ,  包装 ,  Campylobacter ,  サルモネラ菌 ,  大腸菌 ,  出現率