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J-GLOBAL ID：200902274979521612   Reference number：09A0834324

安定同位体と臨床化学 安定同位体の動態解析研究と食の安全における産地識別応用

Author (1)： KORENAGA TAKASHI (首都大学東京 大学院理工学研究科)
Material： 臨床化学  (Japanese Journal of Clinical Chemistry)
Volume： 38  Issue： 3  Page： 257-265  Publication year： Jul. 31, 2009 
JST Material Number： Z0312B  ISSN： 0370-5633  CODEN： RIKAAN  Document type： Article
Article type： 解説  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *stable isotope ,...
Semi thesaurus term： Anguilla japonica ,...

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JST classification (2)： Food analysis  (FJ01030U) ,  Radiochemical analysis in general  (CC06010J)

Reference (12)：

• 中島隆信. 日本経済新聞. 2009, 平成21年4月10日
• 伊藤博敏. 公正取引委員会-不正に牙剥く「公取委」の真の怖さ. ZAITEN (財界展望). 2009, 4, 42-48
• 伊永隆史. 食品の産地偽装を化学で暴く-多元素安定同位体比の解析による産地判別技術. 化学. 2008, 63, 11, 12-16
• 日本経済新聞. 2009, 平成21年1月20日
• 鈴木彌生子. 生元素安定同位体比解析によるコシヒカリの産地判別の可能性. 日本食品科学工学会誌. 2008, 55, 250-252

Terms in the title (8)： 安定同位体 ,  臨床化学 ,  動態解析 ,  研究 ,  食の安全 ,  産地 ,  識別 ,  応用