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J-GLOBAL ID：200902281449234996   Reference number：07A0354534

市販牛乳および原料乳中のエンドトキシン,β-グルカンおよびペプチドグリカン測定による品質管理法の有用性

Author (8)： SAKEMI YOKO (酪農学園大 獣医) ,  FUJIHIRA HITOMI (酪農学園大 獣医) ,  UEMAE TOMOKO (酪農学園大 獣医) ,  NAKAMURA SAORI ,  TAKAHASHI JUNKICHI (和光純薬工業) ,  MURAMATSU YASUKAZU (酪農学園大 獣医) ,  UENO HIROSHI (酪農学園大 獣医) ,  TAMURA YUTAKA (酪農学園大 獣医)
Material： 日本獣医師会三学会年次大会講演要旨集  (日本獣医師会学会年次大会講演要旨集)
Volume： 2006  Page： 265  Publication year： 2007 
JST Material Number： L1404A  Document type： Proceedings
Article type： 短報  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *cow milk ,...

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JST classification (2)： Raw milk quality and treatments  (FJ12022D) ,  Food contamination  (FJ01053P)

Terms in the title (7)： 牛乳 ,  原料乳 ,  エンドトキシン ,  β-グルカン ,  ペプチドグリカン ,  品質管理 ,  有用性