Art

J-GLOBAL ID：200902284121020653   Reference number：09A0183765

Biological Properties and Characterization of Lectin from Red Kidney Bean (Phaseolus Vulgaris)

赤インゲンマメ(Phaseolus vulgaris)由来レクチンの生物学的性質及び特徴づけ

Author (5)： ZHANG Jianshe (Changsha Univ., Hunan, CHN) ,  SHI John (Guelph Food Res. Center, Agriculture and Agri-Food Canada, Ontario, CAN) ,  ILIC Sanja (Univ. Guelph, Ontario, CAN) ,  XUE Sophia Jun (Guelph Food Res. Center, Agriculture and Agri-Food Canada, Ontario, CAN) ,  KAKUDA Yukio (Univ. Guelph, Ontario, CAN)
Material： Food Reviews International  (Food Rev Int)
Volume： 25  Issue： 1  Page： 12-27  Publication year： Jan. 2009 
JST Material Number： E0194C  ISSN： 8755-9129  CODEN： FRINEL  Document type： Article
Article type： 文献レビュー  Country of issue： United States (USA)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： *Phaseolus vulgaris ,  *PHA ,  *biological activity ,  blood corpuscle ,  mitogen ,  glycoprotein ,  heat resistance ,  isolation (separation) ,  hemagglutinin ,  *molecular structure ,  antinutritional factor ,  Viruses ,  reverse transcriptase ,  alpha-glucosidase ,  beta-Glucosidase ,  enzyme inhibition ,  microorganism
Semi thesaurus term： Phaseolus vulgaris ,  phytolectin ,  mitogen

JST classification (3)： Protein  (FJ09020N) ,  Vegetables and processed vegetable products  (FJ11020O) ,  Food chemistry,nutritional value  (FJ01020J)

Terms in the title (5)： 赤 ,  インゲンマメ ,  Phaseolus ,  レクチン ,  生物学的性質