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J-GLOBAL ID：200902286658016264   Reference number：04A0710247

イチゴ果実硬度の非破壊計測-吸光度スペクトルとペクチン含量による果実硬度推定重回帰モデル-

Author (3)： KASHIWAZAKI MASARU (宇都宮大) ,  TAKENAGA HIROSHI (宇都宮大) ,  NAGASUE KEN (丸美屋食品工業)
Material： 農業機械学会年次大会講演要旨
Volume： 63rd  Page： 179-180  Publication year： Sep. 10, 2004 
JST Material Number： L1189A  ISSN： 1347-6467  Document type： Proceedings
Article type： 短報  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *Fragaria x ananassa ,...
Semi thesaurus term： nondestructive evalution

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JST classification (2)： Food quality  (FJ01040F) ,  Fruits and processed fruit products  (FJ11030Z)

Reference (3)：

• ・植松徳男: 1998: イチゴ栽培の理論と実際: 誠文堂新光社,
• ・門馬信二, 上村昭二: 1978: イチゴ果実の日持ち性の品種間差異並びに日持ち性と果皮・果肉の硬さとの関係: 野菜試験場報告B2, 1-10,
• Saulnier, L., Thibault, J. P.: 1999: Ferulic acid and diferlic acids as components of sugar-beet pectins and maize bran heteroxylans: J. Sci. Food Agric. 79, 396-402

Terms in the title (9)： イチゴ ,  果実硬度 ,  非破壊計測 ,  吸光度 ,  スペクトル ,  ペクチン ,  含量 ,  推定 ,  モデル