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J-GLOBAL ID：200902287920457770   Reference number：03A0864731

Tyrosinase Inhibitor from Black Rice Bran.

黒色米糠由来のチロシナーゼ阻害物質

Author (5)： MIYAZAWA M (Kinki Univ., Osaka, JPN) ,  OSHIMA T (Real Co., Ltd., Hyogo, JPN) ,  KOSHIO K (Kinki Univ., Osaka, JPN) ,  ITSUZAKI Y (Kinki Univ., Osaka, JPN) ,  ANZAI J (Kinki Univ., Osaka, JPN)
Material： Journal of Agricultural and Food Chemistry  (J Agric Food Chem)
Volume： 51  Issue： 24  Page： 6953-6956  Publication year： Nov. 19, 2003 
JST Material Number： C0251A  ISSN： 0021-8561  CODEN： JAFCAU  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： United States (USA)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： *rice bran ,...
Semi thesaurus term： *monophenol oxidase

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JST classification (1)： Enzyme in general  (EB09010D)

Substance index (11)： Methanol ,  Ethyl acetate ,  Hexane ,  Chloroform ,  3,4-Dihydroxybenzoic acid methyl ,  Protocatechuic acid ,  Vanillic Acid ,  3-Methoxy-4-hydroxybenzoic acid methyl ester ,  3-Hydroxy-4-methoxybenzoic acid ,  3,4-Dimethoxybenzoic acid ,  3,4-Dimethoxybenzoic acid methyl

Terms in the title (4)： 黒色 ,  米糠 ,  チロシナーゼ阻害 ,  物質