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J-GLOBAL ID：200902289084669433   Reference number：08A1053174

Genomics of Aspergillus oryzae: Learning from the History of Koji Mold and Exploration of Its Future

Aspergillus oryzaeのゲノミクス: 麹菌の歴史からの学習とその将来の探索

Author (3)： MACHIDA Masayuki (National Inst. of Advanced Industrial Sci. and Technol. (AIST), Ibaraki, JPN) ,  YAMADA Osamu (National Res. Inst. of Brewing, Hiroshima, JPN) ,  GOMI Katsuya (Tohoku Univ., Miyagi, JPN)
Material： DNA Research  (DNA Res)
Volume： 15  Issue： 4  Page： 173-183  Publication year： Aug. 31, 2008 
JST Material Number： W1628A  ISSN： 1340-2838  Document type： Article
Article type： 文献レビュー  Country of issue： United Kingdom (GBR)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： genetics ,  fermented food ,  cell secretion ,  carboxylate esterase ,  microbial degradation ,  gene expression ,  bioreactor ,  enzyme production ,  *Aspergillus oryzae
Semi thesaurus term： *Aspergillus oryzae ,  cutinase ,  Genomics

JST classification (1)： Fermentation production in general  (FK01010B)

Terms in the title (6)： Aspergillus ,  ゲノミクス ,  麹菌 ,  歴史 ,  学習 ,  探索