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J-GLOBAL ID：200902289640256011   Reference number：08A0402220

魚類におけるガンマオリザノールの蓄積について

Author (8)： NAGASAKA REIKO (東京海洋大) ,  VU Nguyen Hoang (東京海洋大) ,  SAKUMA MOE (東京海洋大) ,  UCHIDA ASAKO (東京海洋大) ,  USHIO HIDEKI (東京海洋大) ,  SATO SHUICHI (東京海洋大) ,  SAKAMOTO HIROSHI (坂本飼料) ,  SAKAMOTO KEN'ICHI (坂本飼料)
Material： 日本水産学会大会講演要旨集  (Program and Abstracts. Japanese Society of Fisheries Science Meeting)
Volume： 2008  Issue： 春季  Page： 85  Publication year： Mar. 27, 2008 
JST Material Number： L1859A  Document type： Proceedings
Article type： 短報  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *Fishes ,  *bioaccumulation ,  muscle ,  Seriola quinqueradiata ,  *fish meat ,  skeletal muscle ,  lean meat ,  Oncorhynchus mykiss ,  discoloration ,  culture (fisheries) ,  antioxidation ,  prevention ,  feed additive ,  additive effect ,  dark muscle ,  antioxidant action ,  *cultured fish
Semi thesaurus term： Seriola quinqueradiata ,  変色防止 ,  Oncorhynchus mykiss

JST classification (1)： Feeds  (FH04040U)

Substance index (1)： γ-OZ

Terms in the title (3)： 魚類 ,  ガンマオリザノール ,  蓄積