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J-GLOBAL ID：200902289834451117   Reference number：09A0185146

Service quality in Hong Kong: wet markets vs supermarkets

香港におけるサービス品質:ウエットマーケット対スーパーマーケット

Author (2)： BOUGOURE Ursula (Queensland Univ. of Technol., Brisbane, AUS) ,  LEE Bernard (Hong Kong Polytechnic Univ. HKCC, HKG)
Material： British Food Journal  (Br Food J)
Volume： 111  Issue： 1  Page： 70-79  Publication year： 2009 
JST Material Number： H0159A  ISSN： 0007-070X  CODEN： BFOJA  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： United Kingdom (GBR)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： quality ,  food ,  Hong Kong ,  retail ,  street ,  supermarket ,  perishable foodstuff ,  *retail store ,  consumer ,  query ,  questionnaire ,  survey on actual situation ,  factor analysis ,  *service ,  quality of service
Semi thesaurus term： ウエットマーケット ,  *customer service

JST classification (1)： Food in general  (FJ01010Y)

Terms in the title (3)： 香港 ,  サービス品質 ,  スーパーマーケット