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J-GLOBAL ID：200902290925200190   Reference number：07A0497746

麹菌ゲノム解析と食品利用への期待

Author (1)： KASHIWAGI YUTAKA (農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研)
Material： 食糧その科学と技術  (食糧)
Issue： 45  Page： 77-89  Publication year： Mar. 27, 2007 
JST Material Number： F0518A  ISSN： 0583-1164  CODEN： SSKGA  Document type： Article
Article type： 解説  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *koji-mold ,...
Semi thesaurus term： genome analysis

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JST classification (2)： Microbiology(other than viruses)in general  (EG03010C) ,  Molecular genetics in general  (EC02010J)

Reference (11)：

• Goffeau, A., Barrell, BG., Bessey, H., Davis, RW., Dujon, B., Feldmann, H., Galigert, F., Hoheisel, JD., Jacq, C., Johnston, M., Louis, EJ., Mewes, HW., Murakami, Y., Phillippsen, P., Tettelin, H., Oliver, SG., Life with 6000 genes. Science, 274, 564-567(1997)
• Kunst, F., Ogasawara, N., Moszer, I., Albertini, A. M., Alloni, G., Azevedo, V., Bertero, M. G., Bessieres, P., Bolotin, A., Borchert, S., Borriss, R. et al., The complete genome sequence of the Gram-positive bacterium Bacillus subtilis. Nature.390.249-256(1997)
• 村上英也, 麹菌,「麹学」,(日本醸造協会), pp. 57-58(1986)
• 水野克也, 大久保公策, ESTデータとその利用法, 蛋白質核酸酵素, 42, 2814-2821(1997)
• 大久保公策, 遺伝子発現データベース, ボディマップ, 蛋白質核酸酵素, 42, 2822-2829(1997)

Terms in the title (4)： 麹菌 ,  ゲノム解析 ,  食品 ,  期待