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J-GLOBAL ID：200902291337741866   Reference number：09A0034102

Maple sap as a rich medium to grow probiotic lactobacilli and to produce lactic acid

プロバイオティクス乳酸菌の増殖および乳酸産生用富栄養培地としてのメープル樹液

Author (4)： COCHU A. (National Res. Council of Canada, Quebec, CAN) ,  FOURMIER D. (National Res. Council of Canada, Quebec, CAN) ,  HALASZ A. (National Res. Council of Canada, Quebec, CAN) ,  HAWARI J. (National Res. Council of Canada, Quebec, CAN)
Material： Letters in Applied Microbiology  (Lett Appl Microbiol)
Volume： 47  Issue： 6  Page： 500-507  Publication year： Dec. 2008 
JST Material Number： C0081C  ISSN： 0266-8254  CODEN： LAMIE7  Document type： Article
Article type： 短報  Country of issue： United Kingdom (GBR)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： probiotics ,  *microorganism ,  lactic acid bacteria ,  *secretion(secrete) ,  *Acer ,  nutrient ,  culture condition ,  medium(culture) ,  aliphatic alcohol ,  aliphatic carboxylic acid ,  secondary alcohol ,  hydroxy acid
Semi thesaurus term： *probiotic bacteria ,  *sap ,  carbon source

JST classification (1)： Metabolism and nutrition  (EG03054K)

Substance index (1)： Lactic acid

Terms in the title (6)： プロバイオティクス ,  乳酸菌 ,  増殖 ,  乳酸 ,  培地 ,  樹液