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J-GLOBAL ID：200902294420320634   Reference number：03A0331808

Effect of high temperature on fine structure of amylopectin in rice endosperm by reducing the activity of the starch branching enzyme

高温が澱粉分岐酵素活性低下によってイネ内乳中のアミロペクチン微細構造に及ぼす影響

Author (3)： JIANG H (Zhejiang Univ., Hangzhou, CHN) ,  DIAN W (Zhejiang Univ., Hangzhou, CHN) ,  WU P (Zhejiang Univ., Hangzhou, CHN)
Material： Phytochemistry
Volume： 63  Issue： 1  Page： 53-59  Publication year： May. 2003 
JST Material Number： D0116B  ISSN： 0031-9422  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： United Kingdom (GBR)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： Oryza sativa ,...
Semi thesaurus term： starch synthase ,...

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JST classification (2)： Enzyme physiology  (EH02020J) ,  General  (FJ04010T)

Terms in the title (7)： 澱粉 ,  分岐 ,  酵素活性 ,  イネ ,  内乳 ,  アミロペクチン ,  微細構造