Art

J-GLOBAL ID：200902295665948511   Reference number：07A0977331

Development of a mathematical model for simulating gas and water vapor exchanges in modified atmosphere packaging with macroscopic perforations

マクロ穿孔付き調整大気包装におけるガスおよび水蒸気の交換をシミュレーションする数学モデルの開発

Author (2)： TECHAVISES Nutakorn (Lab. of Agricultural Process Engineering, Ehime Univ., Tarumi 3-5-7, Matsuyama 790-8566, JPN) ,  HIKIDA Yoshio (Lab. of Agricultural Process Engineering, Ehime Univ., Tarumi 3-5-7, Matsuyama 790-8566, JPN)
Material： Journal of Food Engineering  (J Food Eng)
Volume： 85  Issue： 1  Page： 94-104  Publication year： Mar. 2008 
JST Material Number： C0838B  ISSN： 0260-8774  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： United Kingdom (GBR)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： gas packed packaging ,...
Semi thesaurus term： gas ,...

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JST classification (3)： Food packagings  (FJ02030B) ,  Fruits and processed fruit products  (FJ11030Z) ,  Polyolefins  (YH07090L)

Terms in the title (8)： マクロ ,  穿孔 ,  大気 ,  包装 ,  水蒸気 ,  シミュレーション ,  数学モデル ,  開発