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J-GLOBAL ID：200902298188389415   Reference number：05A0469866

生理機能成分とその働き 新たな食品素材:エネルギー代謝に必須の生体内成分 CoQ₁₀,L-カルニチン,α-リポ酸,クレアチンの食品への利用

Author (1)： SHIBATA KENJI (日清ファルマ 開発部)
Material： 食品と科学  (Food Science)
Volume： 47  Issue： 6  Page： 73-83  Publication year： May. 10, 2005 
JST Material Number： G0895A  ISSN： 0037-4105  Document type： Article
Article type： 解説  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： energy metabolism ,...

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JST classification (2)： Food chemistry,nutritional value  (FJ01020J) ,  Animal metabolism and nutrition in general  (EJ02031R)

Substance index (4)： Carnitine ,  Lipoic acid ,  Creatine ,  Coenzyme Q10

Terms in the title (9)： 生理 ,  機能成分 ,  食品素材 ,  エネルギー代謝 ,  CoQ10 ,  L-カルニチン ,  α-リポ酸 ,  クレアチン ,  食品