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J-GLOBAL ID：200903000002455159
イカ容器を用いた加工食料品の製造方法
Inventor：
Applicant, Patent owner：
Agent (1)：
北村 仁 (外3名)
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1991220181
Publication number (International publication number)：1994113797
Application date： Aug. 30, 1991
Publication date： Apr. 26, 1994
Summary：
【要約】【目的】 イカ胴11を容器に使用したイカの加工食料品において、種々の加工食料品を充填した場合においても、容器に使用したイカ胴11の形状に張りを持たせる様にする。【構成】 加熱味付け処理を施したイカ胴11の内側に昆布15を筒状として挿入配置し、昆布15の内側に加工食料品19を充填した後、加熱処理を施すイカ容器を用いた加工食料品の製造方法。
Claim 1：
加熱味付け処理を施したイカの胴体内部に筒状とした昆布を挿入することによりイカ胴の内側に昆布を配置し、該筒状とした昆布の内方に食料品を充填した後、加熱処理を施すことを特徴とするイカ容器用いた加工食料品の製造方法。
IPC (2)：
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