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J-GLOBAL ID：200903000477560429

食品の保存剤

Inventor： 高田 慎也
Applicant, Patent owner： 高田 慎也
Agent (1)： 森 廣三郎
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1992344234
Publication number (International publication number)：1994189725
Application date： Dec. 24, 1992
Publication date： Jul. 12, 1994
Summary：

【要約】【目的】 直接食品に混入したり、塗布したりすることなく、食品と同封パックすることにより鮮度を保持することのできる保存剤を提供する。【構成】 イソチオシアネート化合物のサイクロデキストリン等への包接又は吸蔵体であるわさび成分含有物と、潮解性塩類のゼオライト等担体への保持体である吸湿剤との混合物を通気性の包材で封入製袋してなる食品の保存剤である。

Claim (excerpt)：

わさび成分含有物と吸湿剤との混合物を通気性の包材で封入製袋してなる食品の保存剤。