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J-GLOBAL ID：200903001295626447

バクテリアセルロースから成る可食体

Inventor： 金子 加壽子 ,  渡部 乙比古
Applicant, Patent owner： 株式会社バイオポリマー・リサーチ
Agent (1)： 阿部 正博
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1996293201
Publication number (International publication number)：1998117705
Application date： Oct. 16, 1996
Publication date： May. 12, 1998
Summary：

【要約】【課題】 BCの優れた特性を利用して、可食体としての用途を提供すること。【解決手段】 攪拌培養により得ることのできる構造を有するバクテリアセルロースから成る可食体及び該可食体と、ポリペプチド及び食用多糖類の中から選ばれた少なくとも一種の成分を含む食用組成物。

Claim (excerpt)：

攪拌培養により得ることのできる構造を有するバクテリアセルロースから成る可食体。

IPC (9)：

A23L 1/06 ,  A23L 1/05 ,  A23L 1/176 ,  A23L 1/22 ,  A23L 1/32 ,  C08B 37/00 ,  C12P 7/10 ,  A23C 9/154 ,  C12R 1:02

FI (8)：

A23L 1/06 ,  A23L 1/176 ,  A23L 1/22 D ,  A23L 1/32 D ,  C08B 37/00 P ,  C12P 7/10 ,  A23C 9/154 ,  A23L 1/04